Tim en Nicoline stoppen als uitbaters horeca Schaapskooi
Schijndel - Met pijn in het hart hebben Tim en Nicoline van Velzen besloten te stoppen als uitbaters van het horecagedeelte van de Schaapskooi. Sinds 2017 hebben zij met heel veel liefde en passie zes tot zeven dagen per week gewerkt en de horeca uitgebouwd tot de mooie, fijne plek die het nu is. Ze merken de groei en en zien de potentie. Steeds meer bezoekers weten de Schaapskooi te vinden voor een hapje en een drankje. Er waren plannen om een assistent-manager aan te nemen, zodat Tim en Nicoline zich wat meer konden richten op hun jonge gezin. Maar toen kwam corona en de periodes van lockdown en open mogen hebben elkaar zo vaak afgewisseld de afgelopen twee jaar, dat het op dit moment financieel helaas niet mogelijk is om die plannen voort te zetten. Het artikel gaat verder onder 'lees meer'."Je eigen zaak is als je kindje, maar we hebben ook twee echte kinderen en die wachten niet met opgroeien." Daarom hebben Tim en Nicoline de huur opgezegd en trekken zij 31 maart de deur voor de laatste keer achter zich dicht. Ze willen in rustiger vaarwater komen, gaan voor meer stabiliteit in hun gezin en willen de weekenden vrij zijn. Tim heeft inmiddels een nieuwe baan en Nicoline zal zich de komende maanden bezighouden met de afronding van de zaken rondom De Schaapskooi. Het horecapaar hoopt van harte dat er snel iemand wordt gevonden die met net zoveel liefde en passie de horeca zal voorzetten. "April is het mooiste moment van het jaar om te starten", aldus Nicoline. "Midden in het lammetjesseizoen. Het is een feest om dan hier op De Schaapskooi te zijn."
|
 |
 |
