Schijndel - 7 september was een prachtige dag om de eerste hopbellen van de ranken te plukken. Het betrof de hop van het nieuwe hopveld bij de Schaapskooi. Gezeten aan lange tafels welke staan opgesteld in de sfeervolle Vlaamse schuur werd de eerste hop van de ranken gehaald. Op het hopveld zijn meerder rassen aangeplant die ieder hun eigen karakter hebben en door bierbrouwers daarvoor worden gewaardeerd. De “Saphir-hopbellen” waren als eerste aan de beurt. Dat is een hopras dat bekend staat om zijn goede aroma. Na het plukken wordt de verse groene hop in kratten boven de bakoven gedroogd en is daarna goed te bewaren maar ook rechtstreeks in brouwproces te gebruiken. Het was voor de hoptelers een uitdaging om de ranken op zeven meter hoogte van de draden te knippen en met een speciaal hiervoor geprepareerde handkar te vervoeren naar de Vlaamse schuur. Deze nieuwe techniek is goed bevonden en zal ook komende twee weken worden toegepast om de resterende hop te oogsten. Voor het plukken van de hop hebben we vrijwilligers nodig. Hierbij nodigen wij mensen uit om ons een handje te helpen met het plukken.
