Succes voor Jolijn Witlox van cafetaria de Kafmolen
Amsterdam - Jolijn Witlox van cafetaria de Kafmolen in Schijndel eindigde op de Horecava 2019 als tweede met de presentatie van een Frietje Carpaccio, met verse carpaccio, baconkruimels, Parmezaanse kaas, bosui en truffelmayo. Arn Zuyderduin van Vlaams friteshuis van Gogh in Amersfoort heeft op de Horecava de winst gepakt tijdens de wedstrijd ‘Lekkerste Frietje met topping’ en Emre Mehmed van Bijenkorf Kitchen Den Haag pakte het brons met ‘Bijko frites’, een pittig frietje met reepjes kippendijen, Javaanse kerry, Thaise zoetzure saus, gehakte ei, zoetzure pompoen en komkommer. Het was voor het eerst dat deze wedstrijd werd georganiseerd. In totaal deden acht kandidaten mee aan het Lekkerste Frietje met topping. De vakwedstrijd werd georganiseerd door stichting de Lekkerste Wedstrijden in samenwerking met Hanos.
