‘t Verswarenhuys kiest bewust voor streekprodukten en Fairtrade
Schijndel - "Wat hier in de winkel staat, moet eerlijk en betrouwbaar zijn, en van bekende afkomst". Ruud van Oers loopt rond in 't Verswarenhuys aan de Hoofdstraat in Schijndel. Wat hem betreft hoort Fairtrade daar ook bij. Er is veel Fairtrade in de winkel. Het bekende Fairtrade logo staat op koffie, thee en een scala aan chocoladeproducten. "Ik kies daar bewust voor", vertelt hij. "Fairtrade hoort bij eerlijk, zoals ook de producten uit de streek. Er ligt hier bijvoorbeeld fruit van de Hertogboeren, vlees van de verse slager en brood recht uit de bakkerij." Met zijn aandacht voor Fairtrade, verdiende Ruud van Oers een Fairtrade bordje, dat inmiddels voor de raam hangt. "Een erkenning van de ingeslagen weg", vindt hij daarvan. Foto: Ruud van Oers van ’t Verswarenhuys neemt raambordje in ontvangst van Arni Bennik van Fairtrade Schijndel. Ruud heeft wat met vers en ambachtelijk, zoals zijn grootouders al kruidenierden, alleen heeft hij het in een moderne variant gegoten. Ambachtelijk betekent voor hem ook kennis op de werkvloer. Ruud: "mensen moeten weten wat ze verkopen, dan kunnen ze de klant ook enthousiast maken." Er wordt ook een lekkere Fairtrade koffie en thee geschonken in de lunchroom achter in de winkel. Ontbijten is hier trouwens net zo populair als lunchen. Om 8 uur gaat de deur open en dan staat de koffie klaar.
